Yogi Tea Digestión

1. Vierte 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita.
2. Tapa la taza mientras reposa.
3. Deja infusionar el tiempo indicado en el envase.
4. Déjala más tiempo para un sabor más intenso.
5. Retira la bolsita sin exprimirla con fuerza.
6. Tómala después de las comidas.
7. Consérvala bien cerrada, en lugar fresco y seco.

• Infusión ecológica. Envase de 17 bolsitas.
• Con cardamomo, hinojo y cilantro.
• Con regaliz, menta piperita y jengibre.
• Con canela, pimienta negra y clavo.
• Sin cafeína.
• ⚠️ CONTIENE GLUTEN (cebada malteada).
• ⚠️ CONTIENE REGALIZ: precaución en hipertensión.
• ⚠️ Precaución en alergia a las apiáceas.
• Marca Yogi Tea.

Ingredientes

• ⚠️ Dos advertencias que conviene leer primero: contiene regaliz, con las precauciones que se detallan más abajo; y contiene cebada malteada, lo que significa que contiene gluten, por lo que no es apta para personas celíacas ni con sensibilidad al gluten.
• Las semillas carminativas: es el hilo conductor de esta mezcla y tiene una tradición larguísima. Se llama carminativas a las plantas que favorecen la expulsión de gases intestinales, y las tres protagonistas aquí —hinojo, cilantro y cardamomo— son de las más clásicas.
• Y su mecanismo propuesto: es doble. Los aceites esenciales tendrían un efecto espasmolítico suave sobre la musculatura lisa intestinal, relajándola; y modificarían la tensión superficial de las burbujas de gas, facilitando que se agrupen y se expulsen.
• Y las tres plantas: el hinojo (Foeniculum vulgare) tiene como compuesto principal el anetol, que le da el sabor anisado, y es la planta carminativa por excelencia; el cilantro (Coriandrum sativum) aporta sus semillas, de sabor cítrico y cálido, muy distinto del de las hojas frescas; y el cardamomo (Elettaria cardamomum) es la tercera especia más cara del mundo, tras el azafrán y la vainilla, por su recolección manual.
• ⚠️ Y conviene precisar: ninguna de estas plantas tiene un beneficio para la salud reconocido oficialmente en la Unión Europea. Tienen un uso tradicional muy establecido, pero como alimento no tienen beneficios reconocidos oficialmente.
• Y una nota sobre el cilantro: es un caso genético curioso. Hay personas para las que el cilantro fresco sabe a jabón, y no es manía: se ha relacionado con una variante genética en un receptor olfativo que hace percibir con especial intensidad los aldehídos de la hoja.
• Y la buena noticia: la semilla —que es lo que lleva esta infusión— tiene un perfil aromático completamente distinto, cálido, cítrico y algo dulce, así que quien detesta la hoja suele disfrutar de la semilla sin problema.
• ⚠️ El regaliz, y por qué merece una advertencia: es un ingrediente muy habitual en las mezclas ayurvédicas y tiene un efecto real sobre la tensión arterial que mucha gente desconoce. El regaliz (Glycyrrhiza glabra) contiene glicirricina, un compuesto con un poder edulcorante en torno a 50 veces superior al del azúcar, pero su interés no está solo en el sabor.
• ⚠️ Y su mecanismo: la glicirricina inhibe una enzima llamada 11-beta-hidroxiesteroide deshidrogenasa tipo 2, cuya función es inactivar el cortisol en el riñón. Al bloquearla, el cortisol se acumula y actúa sobre los receptores de la aldosterona, con un resultado parecido al de un exceso de aldosterona: retención de sodio y agua, pérdida de potasio (hipopotasemia), aumento de la tensión arterial y, en casos marcados, edemas, debilidad muscular y alteraciones del ritmo cardiaco.
• ⚠️ Y qué límite se recomienda: los organismos europeos de seguridad alimentaria recomiendan no superar los 100 mg diarios de glicirricina de forma habitual, y el propio fabricante incluye la advertencia en la etiqueta.
• ⚠️ Y en quién conviene especial precaución: en personas con hipertensión; en quienes tomen diuréticos, corticoides o digoxina; en enfermedad renal, hepática o cardiaca; en el embarazo, porque se ha asociado el consumo elevado de regaliz con efectos sobre el desarrollo fetal; y en quien tenga el potasio bajo. No se trata de evitar una taza puntual, sino de no consumirlo de forma abundante y sostenida sin tenerlo en cuenta.
• Qué es una infusión ayurvédica: define el planteamiento de toda la gama. El Ayurveda es un sistema tradicional de la India con más de 3.000 años de historia, y su idea central es la de los doshas —vata, pitta y kapha—, tres principios cuya combinación definiría la constitución de cada persona.
• Y el papel de las especias: en su tradición culinaria las especias no son solo sabor, porque cada una se asocia a una cualidad —caliente o fría, seca o húmeda, ligera o pesada— y las mezclas se construyen buscando un equilibrio entre ellas. De ahí que estas infusiones combinen muchos ingredientes en lugar de uno solo, y que el jengibre, la canela, el cardamomo, el clavo y la pimienta negra aparezcan de forma recurrente.
• ⚠️ Y conviene ser claro en lo regulatorio: una infusión es un producto alimenticio, no un medicamento. No está pensada para tratar ni prevenir enfermedades, y las plantas que la componen no tienen beneficios para la salud reconocidos oficialmente en la Unión Europea. Lo que sí son: mezclas agradables, de tradición milenaria, elaboradas con ingredientes de agricultura ecológica.
• Cómo se prepara bien: verter 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita; dejar reposar el tiempo indicado, ya que las mezclas de especias necesitan más que una infusión de hoja; tapar la taza mientras reposa, para no perder los aceites esenciales volátiles; y no exprimir la bolsita con fuerza si no se quieren notas amargas.
• Y qué ayuda de verdad con las digestiones pesadas: comer despacio y masticar bien, porque la digestión empieza en la boca; raciones moderadas, ya que un volumen grande enlentece el vaciado gástrico; moderar la grasa en una misma comida, que es lo que más retrasa el vaciado; no tumbarse justo después de comer; caminar un rato tras la comida; identificar los alimentos que sientan mal, con un registro si hace falta; y cenar pronto y ligero.

INGREDIENTES: cardamomo*, hinojo*, cilantro*, cebada malteada*, regaliz*, menta piperita*, jengibre*, canela*, pimienta negra*, clavo*. (*) Agricultura ecológica. Envase de 17 bolsitas. ⚠️ CONTIENE CEBADA MALTEADA: CONTIENE GLUTEN. No apta para personas celíacas. ⚠️ CONTIENE REGALIZ: las personas con hipertensión deben evitar un consumo excesivo. Consulta la lista completa de ingredientes en el envase. Consulta el envase, especialmente por el gluten.

⚠️ ADVERTENCIAS: producto alimenticio. No sustituye una dieta variada y equilibrada. No es un medicamento y no trata ninguna enfermedad. Consultar en embarazo y lactancia antes de un consumo habitual, porque varias plantas requieren precaución. Consultar antes de darlo a niños. Cuidado con el agua muy caliente al preparar la infusión. Conservar en lugar fresco y seco, bien cerrado. CONTIENE REGALIZ: las personas con hipertensión deben evitar un consumo excesivo. Precaución también con diuréticos, corticoides o digoxina, en enfermedad renal, hepática o cardiaca, y en el embarazo. CONTIENE CEBADA MALTEADA: CONTIENE GLUTEN; no apta para personas celíacas. Precaución en alergia a las apiáceas —hinojo, cilantro, apio, zanahoria, anís—, porque pertenecen a la misma familia botánica. Consultar en embarazo, ya que el hinojo requiere precaución en consumos elevados. ⚠️ ACUDIR AL MÉDICO ante sangre en las heces, heces negras, pérdida de peso no buscada, anemia, dolor abdominal persistente, vómitos repetidos, dificultad para tragar o cambio mantenido del ritmo intestinal: son signos de alarma que requieren estudio.

• Mezcla cálida y especiada.
• Con hinojo, cilantro y cardamomo.
• Con menta piperita, que aporta frescor.
• Con jengibre, canela y clavo.
• Tradicionalmente tomada después de las comidas.
• Sin cafeína.
• Ingredientes de agricultura ecológica certificada.
• Envase de 17 bolsitas.
• ⚠️ Contiene regaliz y gluten.