Yogi Tea Rooibos

1. Vierte 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita.
2. Tapa la taza mientras reposa.
3. Deja infusionar unos 7 minutos.
4. Déjala más tiempo si la quieres más intensa: no amarga.
5. Retira la bolsita sin exprimirla con fuerza.
6. Puedes añadir leche y endulzar al gusto.
7. Consérvala bien cerrada, en lugar fresco y seco.

• Infusión de rooibos ecológica. 17 bolsitas.
• Con canela, jengibre y algarroba.
• Con achicoria tostada, cardamomo y clavo.
• Con pimienta negra y extracto de vainilla.
• Sin cafeína de forma natural.
• Sin regaliz.
• Apta a cualquier hora del día.
• Agricultura ecológica certificada.
• Marca Yogi Tea.

Ingredientes

• El rooibos, que no es té: es una confusión muy extendida. El rooibos (Aspalathus linearis) no procede de la planta del té, sino que es un arbusto de la familia de las leguminosas —la misma que el guisante o la lenteja— que crece de forma exclusiva en una región concreta de Sudáfrica: las montañas de Cederberg, en el Cabo Occidental.
• Y su nombre y su color: significa literalmente «arbusto rojo» en afrikáans, y ese color aparece durante la fermentación, cuando las hojas verdes se cortan, se machacan y se dejan oxidar al sol, adquiriendo el tono rojizo característico. Y ha resistido todos los intentos de cultivarlo fuera de su región de origen.
• Y sus tres ventajas concretas: sin cafeína de forma natural, ya que no es descafeinado sino que nunca la tuvo, por lo que puede tomarse a cualquier hora y por casi cualquier persona; muy bajo en taninos, lo que significa que no amarga aunque se deje infusionar mucho tiempo —a diferencia del té, que se vuelve astringente— y que interfiere mucho menos en la absorción del hierro; y naturalmente dulce, por lo que no necesita azúcar.
• Y sus polifenoles: contiene polifenoles característicos, como la aspalatina, presente casi en exclusiva en esta planta. ⚠️ Y conviene precisar que el rooibos no tiene beneficios para la salud reconocidos oficialmente en la Unión Europea.
• Y la algarroba, un ingrediente poco habitual: aparece pocas veces. La algarroba es el fruto del algarrobo (Ceratonia siliqua), un árbol mediterráneo muy resistente a la sequía, y su pulpa tostada tiene un sabor que recuerda al cacao pero con dos diferencias: es naturalmente dulce y no contiene cafeína ni teobromina.
• Y una curiosidad histórica: la palabra quilate, la unidad de peso de las piedras preciosas, deriva del griego kerátion, la semilla del algarrobo, que se usaba como patrón por su peso notablemente constante.
• Qué es una infusión ayurvédica: define el planteamiento de toda la gama. El Ayurveda es un sistema tradicional de la India con más de 3.000 años de historia, y su idea central es la de los doshas —vata, pitta y kapha—, tres principios cuya combinación definiría la constitución de cada persona.
• Y el papel de las especias: en su tradición culinaria las especias no son solo sabor, porque cada una se asocia a una cualidad —caliente o fría, seca o húmeda, ligera o pesada— y las mezclas se construyen buscando un equilibrio entre ellas. De ahí que estas infusiones combinen muchos ingredientes en lugar de uno solo, y que el jengibre, la canela, el cardamomo, el clavo y la pimienta negra aparezcan de forma recurrente.
• ⚠️ Y conviene ser claro en lo regulatorio: una infusión es un producto alimenticio, no un medicamento. No está pensada para tratar ni prevenir enfermedades, y las plantas que la componen no tienen beneficios para la salud reconocidos oficialmente en la Unión Europea. Lo que sí son: mezclas agradables, de tradición milenaria, elaboradas con ingredientes de agricultura ecológica.
• Cómo se prepara bien: verter 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita; dejar reposar el tiempo indicado, ya que las mezclas de especias necesitan más que una infusión de hoja; tapar la taza mientras reposa, para no perder los aceites esenciales volátiles; y no exprimir la bolsita con fuerza si no se quieren notas amargas.

INGREDIENTES: rooibos*, canela*, jengibre*, algarroba*, achicoria tostada*, cardamomo*, clavo*, pimienta negra*, aceite de canela*, aceite de jengibre*, aceite de cardamomo*, extracto de vainilla*. (*) Certificado ecológico. Envase de 17 bolsitas. Naturalmente sin cafeína. No contiene regaliz.

⚠️ ADVERTENCIAS: producto alimenticio. No sustituye una dieta variada y equilibrada. No es un medicamento y no trata ninguna enfermedad. Consultar en embarazo y lactancia antes de un consumo habitual, porque varias plantas requieren precaución. Consultar antes de darlo a niños. Cuidado con el agua muy caliente al preparar la infusión. Conservar en lugar fresco y seco, bien cerrado. Precaución si se toman anticoagulantes, porque el jengibre en cantidades altas puede afectar a la agregación plaquetaria. Contiene canela: en consumos muy elevados y sostenidos, la canela cassia aporta cumarina, que conviene moderar. Consultar en embarazo y lactancia antes de un consumo habitual. ⚠️ ACUDIR AL MÉDICO ante tensión arterial elevada, hinchazón de piernas, debilidad muscular, palpitaciones, molestias digestivas persistentes, pérdida de peso no buscada o cualquier síntoma que no cede: una infusión no sustituye a un diagnóstico.

• Naturalmente sin cafeína: apta a cualquier hora.
• Sin regaliz, a diferencia de buena parte de la gama.
• Muy bajo en taninos: no amarga y respeta la absorción del hierro.
• Naturalmente dulce: no necesita azúcar.
• Con canela, jengibre y cardamomo.
• Con algarroba, de sabor achocolatado.
• Ideal para tomar con leche.
• Ingredientes de agricultura ecológica certificada.
• Envase de 17 bolsitas.